如果你使用NVM, VS Code和VS Code任务资源管理器来运行使用node-sass的npm脚本，下面的警告将为你节省一些时间。

I was using VS Code's Task Explorer to run my scripts and have installed multiple Node versions using NVM, defaulting to the current latest version 16. When I opened my VS Code repository and ran nvm use 10 in a new terminal, the Node and npm version in that terminal window correctly downgrades, but the version of node/npm used by the Task Explorer runner remained at Node 16. So when running my webpack script using the VS Code Task Runner, node-sass would still throw the environment error of this question.

解决方案是不使用VS Code任务运行器，在你改变节点版本的终端上运行你的脚本，或者使用下面的命令改变默认的NVM节点版本，重新启动VS Code，然后使用任务资源管理器/运行器。

NVM别名默认10(或任何你需要node-sass兼容性的版本)

以上这些方法对我都没用。我完全删除，然后重新安装，它解决了这个问题。

删除现有的:

npm uninstall --save-dev node-sass 

然后重新安装:

npm install --save-dev node-sass

在我的例子中，这与节点版本有关。

我的项目使用的是12.18.3，但我使用的是14.5.0

所以npm rebuild node-sass没有在错误的节点版本(14.5.0)上解决这个问题。

我切换到正确的版本(12.18.3)，所以它可以工作。

在我的情况下，问题是当我安装节点的最新版本，即;10.6.0. 同样的错误显示并参考@Quinn卸载该版本并安装8.11.3 LTS版本。现在工作很好:)

下面的堆栈跟踪链接帮助我解决了这个问题。

Module build failed: Error: Node Sass does not yet support your current environment: Windows 64-bit with Unsupported runtime (64)
For more information on which environments are supported please see:
https://github.com/sass/node-sass/releases/tag/v4.7.2

这个链接(https://github.com/sass/node-sass/releases/tag/v4.7.2)清楚地显示了所支持的节点版本。

    OS      Architecture    Node
    Windows x86 & x64       0.10, 0.12, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
    ...     ...             ...    

将节点版本降级到8.11.1后，再次执行npm install。收到以下信息。

Node Sass could not find a binding for your current environment: Windows 64-bit with Node.js 8.x

Found bindings for the following environments:
  - Windows 64-bit with Unsupported runtime (64)

This usually happens because your environment has changed since running `npm install`.
Run `npm rebuild node-sass --force` to build the binding for your current environment.

最后，按照指示运行npm rebuild node-sass——force，一切都开始工作了

对于visual studio 2019，需要更改MSBuild路径

npm config set msvs_version 2017

npm config set msbuild_path "C:\Program Files (x86)\Microsoft Visual Studio\2019\Professional\MSBuild\Current\Bin\MSBuild.exe"

npm rebuild node-sass