class _YourClassState extends State<YourClass> {
  TextEditingController _controller = TextEditingController();

  @override
  void initState() {
    super.initState();
    _controller.text = 'Your message';
  }

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return Container(
      color: Colors.white,
      child: TextFormField(
        controller: _controller,
        decoration: InputDecoration(labelText: 'Send message...'),
      ),
    );
  }
}

由于没有一个答案提到它，TextEditingController应该在使用后被丢弃。如:

class MyWidget extends StatefulWidget {
  const MyWidget({Key? key}) : super(key: key);

  @override
  MyWidgetState createState() => MyWidgetState();
}

class MyWidgetState extends State<MyWidget> {
  final myController = TextEditingController(text: "Initial value");

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return TextField(
      controller: myController,
    );
  }

  @override
  void dispose() {
    // dispose it here
    myController.dispose();
    super.dispose();
  }
}

至于上述答案都是正确的，但有一件事是缺失的，我想添加到它是如何自定义TextFormField的默认文本的风格。

TextEditingController textController = TextEditingController(text: '4');

 TextFormField(
    controller: textController,
     // This style property will customize the default controller text
    style: TextStyle(
    color: Colors.white,
    fontSize: 18,
    fontWeight: FontWeight.bold,
   ),
    ),

对于这种情况，我更喜欢使用TextEditingController而不是initialValue，因为如果你想改变它以后或修改它，那么textController将不断监听你的TextFormField输入的变化。 这是我个人的观点，如果我错了请告诉我。

当你使用TextEditingController

如果使用TextEditingController，请将其文本字段设置为所需的值

TextEditingController txtController = TextEditingController()..text = 'Your initial text value'; 
TextField( controller: txtController ..... ) 

当你不使用TextEditingController

如果你没有使用texteditingcontroller，直接从TextField小部件使用initialValue字段:

TextFormField( initialValue: "Your initial text value" )

如果您使用文本表单字段并将数据从上一页传递到下一页文本表单字段，请使用此选项

class ProfilePage extends StatefulWidget {

  late final String fname;

    ProfilePage({required this.fname});

  @override
  State<ProfilePage> createState() => _ProfilePageState();
}

class _ProfilePageState extends State<ProfilePage> {
  final _form = GlobalKey<FormState>();
  
  late var FullNameController = TextEditingController(text: widget.fname);
  
}

这可以通过使用TextEditingController来实现。

要有一个初始值，你可以加上

TextEditingController _controller = TextEditingController(text: 'initial value');

or

如果你正在使用TextFormField，你有一个initialValue属性。它基本上自动地将这个initialValue提供给小部件。

TextFormField(
  initialValue: 'initial value'
)

清除文本可以使用 _controller.clear()方法。