除非它必须是绝对的XAMPP，否则您可以尝试使用WAMP得到您想要的东西。 WAMP几乎是相同的东西，只是包装不同。

一旦你安装了它，你可以在这里切换php版本:

您可以根据需要安装任意版本的PHP。

下面是具体的操作步骤。

点击这里:WAMP下载

然后选择你的基础服务器，例如最新的php7。

然后，当WAMP 3安装完成后，进入文件夹:addons并选择你想要的php版本。他们提供了从php 5.3.29开始的php版本，它应该与mysql_connect一起工作。

要安装插件，在安装过程中(双击exe文件)只需指向安装WAMP 3的文件夹。

然后您可以使用其他文件夹的内容，如:应用程序等，以添加更多的功能

所有东西都是接口的，所以您可以专注于编码，而不是破坏您的环境。

我知道这是旧的帖子，但我想分享有一个库仍然运行mysql_connect()在PHP 7。 它通过覆盖实际函数来工作(mysql_connect()被工作在这个库上的mysqli_connect()覆盖)。

我从这个视频https://www.youtube.com/watch?v=Eqd-jJu4sQ4中找到的

希望能有所帮助

遵循这些简单的步骤。我目前在PHP 7.2上运行XAMPP，但需要PHP 5.6来处理旧项目。

步骤1

在https://windows.php.net/download上下载线程安全版本的PHP

把文件放在[驱动器]:\xampp\php5.6

根据新的php版本重命名文件夹

步骤2

复制(驱动):\ xampp \ apache \ conf \额外\ httpd-xampp.conf

根据新的php版本重命名文件，并将其放在这里:[Drive]:\xampp\apache\conf\extra\httpd-xampp5.6.conf

步骤3

编辑新创建的“httpd-xampp5.6.conf”

基本上，您需要更改所有PHP源代码和.dll

之前

LoadFile "C:/xampp/php/php7ts.dll"
LoadFile "C:/xampp/php/libpq.dll"
LoadModule php7_module "C:/xampp/php/php7apache2_4.dll"

后

LoadFile "C:/xampp/php5.6/php5ts.dll"
LoadFile "C:/xampp/php5.6/libpq.dll"
LoadModule php5_module "C:/xampp/php5.6/php5apache2_4.dll"

这是我的文件:https://gist.github.com/mpalencia/f8a20c31bffb02fe20d371218c23d1ec

步骤4

编辑文件[Drive]:\xampp\apache\conf\httpd.conf

之前

# XAMPP settings
Include "conf/extra/httpd-xampp.conf"

后

# XAMPP settings
Include "conf/extra/httpd-xampp5.6.conf"

切换到不同版本时，可以编辑这一行

步骤5

编辑你的PHP 5.6配置- PHP .ini

添加您的扩展目录: extension_dir = "C:\xampp\php5.6\ext"

步骤6

启动Apache

步骤7

在Windows上编辑PHP环境变量路径

我最近也遇到了同样的情况，我用以下步骤解决了它:

第一步:从php.net下载nts(非线程安全)版本的PHP压缩文件。然后将其解压到xampp文件夹中，与默认的php文件夹相同。xampp文件夹现在看起来是这样的:

步骤2:

打开下载的php文件夹。复制文件php.ini-development到php.ini，并用任何编辑器(notepad, notepadd++…)打开它。按下Ctrl+F组合键并找到text: extension_dir = "ext"，然后删除该行开头的分号来取消该行的注释。

执行同样的操作取消注释以下几行:extension=curl extension=ftp extension=fileinfo extension=mysqli extension=openssl extension=pdo_mysql

步骤3:

进入xampp文件夹，打开httpd-xampp.conf文件，路径为{disk_name}/xampp/apache/conf/extra/httpd-xampp.conf(将{磁盘名称}替换为安装xampp的驱动器磁盘)。 例如，我将xampp安装在D盘，这是打开文件的路径 httpd-xampp.conf现在是D:\xampp\apache\conf\extra\httpd-xampp.conf。 或者更简单地说，打开xampp控制面板，单击apache的配置按钮，然后单击apache (httpd-xampp.conf)。

接下来，在httpd-xampp.conf文件的末尾添加以下代码，然后将/php8_1和D:/xampp/php8_1/更改为php文件夹的名称和路径。

ScriptAlias /php8_1/ "D:/xampp/php8_1/" 
Action application/x-httpd-php8_1-cgi "/php8_1/php-cgi.exe" 
<Directory "D:/xampp/php8_1">
       AllowOverride None
       Options None
       Require all denied
       <Files "php-cgi.exe">
           Require all granted
       </Files>     SetEnv PHPRC "D:/xampp/php8_1" 
</Directory> 

例如:如果你的php文件夹名称是php6_5，文件夹路径是C:/xampp/php6_5/，那么代码将是:

ScriptAlias /php6_5 "C:/xampp/php6_5/"
Action application/x-httpd-php6_5-cgi "/php6_5/php-cgi.exe"
<Directory "C:/xampp/php6_5">
     AllowOverride None
     Options None
     Require all denied
        <Files "php-cgi.exe">
            Require all granted
        </Files>
        SetEnv PHPRC "C:/xampp/php6_5/"
 </Directory>

注意:如果您愿意，可以在步骤1到3之后向XAMPP安装中添加更多版本的PHP。

步骤4:添加目录以运行特定的PHP版本

只需在配置文件(步骤3中的httpd-xamp .conf)底部添加以下内容来设置目录。

<Directory "C:\xampp\htdocs\my_project1">
    <FilesMatch "\.php$">
        SetHandler application/x-httpd-php5_6-cgi //replace php5_6 with your version php
    </FilesMatch>
</Directory>

<Directory "C:\xampp\htdocs\my_project2">
    <FilesMatch "\.php$">
        SetHandler application/x-httpd-php8_1-cgi //replace php8_1with your version php
    </FilesMatch>
</Directory>

你可以在下面的图片中看到说明

步骤5:保存并重新启动XAMPP

保存并关闭配置文件。从xampp控制面板重新启动apache。如果要检查配置是否成功，可以创建index.php文件和<?PHP echo phpinfo()检查PHP版本。

现在，我将展示我的结果

也许有点晚了，但我正在使用批处理重命名PHP文件夹(对我几年前发现的phpswitch略有修改)。

将不同的文件夹复制到XAMPP安装中。每个PHP文件夹(活动文件夹除外)接收版本号作为后缀(例如。php_5.6.32)。在所有PHP文件夹中，创建一个文件(PHP_VERSION)，其中只包含相应的版本号，因此Script可以获取该信息。但这些都在自述书中描述了。

从PHP7开始，httpd-xamp .conf加载php7ts.dll而不是php5ts.dll。因此，我必须扩展脚本(PHPSwitch.php)，以遵循相同的方法重命名这些配置文件。

    $renameCur = new PHPSwitch_Rename($currInst['path'], $this->_cfg['phpInstallationsPath'] . $this->_cfg['phpDirName'] . '_' . $currInst['version']);
    $renameNew = new PHPSwitch_Rename($newInst['path'], $this->_cfg['phpInstallationsPath'] . $this->_cfg['phpDirName']);

    $apache_curent      = $this->_cfg["phpInstallationsPath"]."apache/conf/extra/httpd-xampp.conf";
    $apache_curent_rename   = $this->_cfg["phpInstallationsPath"]."apache/conf/extra/httpd-xampp_".$currInst['version'].".conf";
    $apache_new             = $this->_cfg["phpInstallationsPath"]."apache/conf/extra/httpd-xampp_".$newInst['version'].".conf";
    $apache_new_rename      = $this->_cfg["phpInstallationsPath"]."apache/conf/extra/httpd-xampp.conf";

    $renameCur_apache_conf = new PHPSwitch_Rename($apache_curent, $apache_curent_rename);
    $renameNew_apache_conf = new PHPSwitch_Rename($apache_new, $apache_new_rename);

    $transaction = new PHPSwitch_Rename_Transaction();
    $transaction->add($renameCur);
    $transaction->add($renameNew);
    $transaction->add($renameCur_apache_conf);
    $transaction->add($renameNew_apache_conf);

你可以下载你需要的任何版本的PHP，并把它们放在自己的目录中。

c: \ php5 \

c: \ php7 \

你所需要做的就是告诉你的web服务器(Apache)要使用哪个版本的PHP，这是通过加载适当的模块来完成的。在Apache中，你可以通过找到httpd.conf文件，然后编辑相应的行来做到这一点:

LoadModule php7_module c:\php7\libphp7.so

当然，你必须找出正确的路径——这只是为了说明。

保存httpd.conf并重新启动服务器。注意，如果您不重新启动它，更改将不会生效。

没有GUI开关可以做到这一点，你需要编辑.conf文件，然后重新启动Apache。这样做只需要几秒钟，你甚至可以注释掉一个版本，这样“切换”只需要几次按键，例如。

使用PHP 5:

LoadModule php5_module c:\php5\libphp5.so
#LoadModule php7_module c:\php7\libphp7.so

使用PHP 7:

#LoadModule php5_module c:\php5\libphp5.so
LoadModule php7_module c:\php7\libphp7.so

您不需要多个版本的XAMPP，也不需要双启动，也不需要使用不同的机器，也不需要任何其他提出复杂解决方案的“解决方案”。OP希望使用XAMPP，并告诉它使用哪个版本的PHP。这是最快和最有效的方法，并且只需要安装一次XAMPP。

Edit 1-Nov-2017: Apparently some people are saying there's no .so files on Windows. The answer I gave was adapted from how I have things set up on my Mac (which does use .so files instead of .dll). The principle of the answer however is still exactly correct. You are using Apache's configuration file, httpd.conf to specify where the PHP module (.so or .dll) is located on your system. So the only difference for Windows would be the file name and/or path location. The answer I've given is also correct for a vanilla installation of Apache/PHP (without XAMPP at all).