这是我使用的全局模块

var Cookie = {   

   Create: function (name, value, days) {

       var expires = "";

        if (days) {
           var date = new Date();
           date.setTime(date.getTime() + (days * 24 * 60 * 60 * 1000));
           expires = "; expires=" + date.toGMTString();
       }

       document.cookie = name + "=" + value + expires + "; path=/";
   },

   Read: function (name) {

        var nameEQ = name + "=";
        var ca = document.cookie.split(";");

        for (var i = 0; i < ca.length; i++) {
            var c = ca[i];
            while (c.charAt(0) == " ") c = c.substring(1, c.length);
            if (c.indexOf(nameEQ) == 0) return c.substring(nameEQ.length, c.length);
        }

        return null;
    },

    Erase: function (name) {

        Cookie.create(name, "", -1);
    }

};

2019年4月更新

读取/操作cookie不需要jQuery，所以不要使用下面的原始答案。

请访问https://github.com/js-cookie/js-cookie，使用那里不依赖jQuery的库。

基本的例子:

// Set a cookie
Cookies.set('name', 'value');

// Read the cookie
Cookies.get('name') => // => 'value'

详见github上的文档。

2019年4月前(老)

查看插件:

https://github.com/carhartl/jquery-cookie

你可以这样做:

$.cookie("test", 1);

删除:

$.removeCookie("test");

此外，要在cookie上设置一个特定天数的超时(这里是10天):

$.cookie("test", 1, { expires : 10 });

如果省略expires选项，则cookie将成为会话cookie，并在浏览器退出时删除。

要涵盖所有选项:

$.cookie("test", 1, {
   expires : 10,           // Expires in 10 days

   path    : '/',          // The value of the path attribute of the cookie
                           // (Default: path of page that created the cookie).

   domain  : 'jquery.com', // The value of the domain attribute of the cookie
                           // (Default: domain of page that created the cookie).

   secure  : true          // If set to true the secure attribute of the cookie
                           // will be set and the cookie transmission will
                           // require a secure protocol (defaults to false).
});

读取cookie的值。

var cookieValue = $.cookie("test");

更新(2015年4月):

正如下面的评论所述，开发原始插件的团队已经在一个新项目(https://github.com/js-cookie/js-cookie)中删除了jQuery依赖项，该项目具有与jQuery版本相同的功能和通用语法。显然，原来的插件并没有去任何地方。

我知道有很多很好的答案。通常，我只需要读取cookie，不希望通过加载额外的库或定义函数来增加开销。

下面是如何在一行javascript中读取cookie。我在Guilherme Rodrigues的博客文章中找到了答案:

('; '+document.cookie).split('; '+key+'=').pop().split(';').shift()

这读取cookie命名为key，漂亮，干净和简单。

与之前的答案相比，我减少了操作的数量，我使用以下方法。

function setCookie(name, value, expiry) {
    let d = new Date();
    d.setTime(d.getTime() + (expiry*86400000));
    document.cookie = name + "=" + value + ";" + "expires=" + d.toUTCString() + ";path=/";
}

function getCookie(name) {
    let cookie = document.cookie.match('(^|;) ?' + name + '=([^;]*)(;|$)');
    return cookie ? cookie[2] : null;
}

function eatCookie(name) {
    setCookie(name, "", -1);
}

下面的代码将删除当前域内的所有cookie和所有尾随子域(www.some.sub.domain.com， .some.sub.domain.com， .sub.domain.com等等)。

单行的普通JS版本(不需要jQuery):

document.cookie.replace(/(?<=^|;).+?(?=\=|;|$)/g, name => location.hostname.split('.').reverse().reduce(domain => (domain=domain.replace(/^\.?[^.]+/, ''),document.cookie=`${name}=;max-age=0;path=/;domain=${domain}`,domain), location.hostname));

这是这一行的一个可读版本:

document.cookie.replace(
  /(?<=^|;).+?(?=\=|;|$)/g, 
  name => location.hostname
    .split(/\.(?=[^\.]+\.)/)
    .reduceRight((acc, val, i, arr) => i ? arr[i]='.'+val+acc : (arr[i]='', arr), '')
    .map(domain => document.cookie=`${name}=;max-age=0;path=/;domain=${domain}`)
);

这是我使用的全局模块

var Cookie = {   

   Create: function (name, value, days) {

       var expires = "";

        if (days) {
           var date = new Date();
           date.setTime(date.getTime() + (days * 24 * 60 * 60 * 1000));
           expires = "; expires=" + date.toGMTString();
       }

       document.cookie = name + "=" + value + expires + "; path=/";
   },

   Read: function (name) {

        var nameEQ = name + "=";
        var ca = document.cookie.split(";");

        for (var i = 0; i < ca.length; i++) {
            var c = ca[i];
            while (c.charAt(0) == " ") c = c.substring(1, c.length);
            if (c.indexOf(nameEQ) == 0) return c.substring(nameEQ.length, c.length);
        }

        return null;
    },

    Erase: function (name) {

        Cookie.create(name, "", -1);
    }

};