关于这个话题的大多数答案都过时了;在写这个答案之前，MySQL发生了两个主要的变化:

1-用户表中的“Password”字段已被“authentication_string”列取代。

2-“Password”加密功能:Password(“of some text”)已弃用。

更多信息请参考此链接:dev.mysql.com/doc/refman/8.0/en/resetting-permissions.html

该任务指导用户在Ubuntu操作系统下设置/修改/重置MySQL root密码。在终端中输入以下行。

停止MySQL服务器:sudo /etc/init.d / mysql停止 (在某些情况下，如果/var/run/mysqld不存在，你必须首先创建它:sudo mkdir -v /var/run/mysqld && sudo chown mysql /var/run/mysqld 启动mysqld配置:sudo mysqld——skip-grant-tables & 以root身份登录MySQL: MySQL -u root MySQL 用你的新密码替换YOURNEWPASSWORD:

MySQL < 8.0

UPDATE mysql.user SET Password = PASSWORD('YOURNEWPASSWORD') WHERE User = 'root';
FLUSH PRIVILEGES;

如果你的MySQL使用新的认证插件，你将需要使用:update user set plugin="mysql_native_password" where user ='root';在冲洗特权之前。

注意:在某些版本，如果密码列不存在，你可能想尝试: UPDATE user SET authentication_string=password('YOURNEWPASSWORD') WHERE user='root';

注意:这种方法不是最安全的重置密码的方法，但它是有效的。

对于MySQL >= 8.0

FLUSH PRIVILEGES;
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'YOURNEWPASSWORD';
FLUSH PRIVILEGES;

最后一步:

正如@lambart的评论中所提到的，你可能需要杀死你启动的临时无密码mysql进程，即sudo killall -9 mysqld，然后启动正常的守护进程:sudo service mysql start

引用:

该任务指导用户在Ubuntu Linux下设置/修改/重置MySQL root密码 如何重置Root用户密码(v5.6) 如何重置Root用户密码(v8.0)

回应rogerdpack的评论:如果你不知道MySQL的根密码，并且你不关心MySQL的数据/设置，你可以重新安装它并重置根密码，如下所示:

sudo apt-get remove --purge mysql-server mysql-client mysql-common
sudo rm -rf /var/lib/mysql
sudo apt-get install -y mysql-server mysql-client 

安装过程中，您可以选择root用户的密码:

如果你想修改MySQL root密码，在终端输入:

Sudo dpkg-reconfigure mysql-server-5.5

MySQL守护进程将被停止，并提示您输入新密码。

你不需要这些。只需登录:

Mysql -u root -p

然后按照mysql>提示修改当前用户的密码:

mysql> set password=password('the_new_password');
mysql> flush privileges;

在我的例子中，这个选项很有用:https://stackoverflow.com/a/49610152/13760371 谢谢你，拉胡尔。

除了下面的时刻，当我尝试输入命令:

UPDATE mysql.user SET authentication_string=PASSWORD('YOURNEWPASSWORD'), plugin='mysql_native_password' WHERE User='root' AND Host='%';

控制台发出警告:

1681 'password' is deprecated and will be removed in a future release

用这个命令治愈:

UPDATE mysql.user SET authentication_string=CONCAT('*', UPPER(SHA1(UNHEX(SHA1('NEWPASSWORD'))))), plugin='mysql_native_password' WHERE User='root' AND Host='localhost';

MySQL版本5.7.X

我的版本:

1. > sudo service mysql stop
2. > sudo mkdir /var/run/mysqld
3. > sudo chown mysql: /var/run/mysqld
4. > sudo mysqld_safe --skip-grant-tables --skip-networking &
5. > mysql -uroot mysql
6. > UPDATE mysql.user SET authentication_string=CONCAT('*', UPPER(SHA1(UNHEX(SHA1('NEWPASSWORD'))))), plugin='mysql_native_password' WHERE User='root' AND Host='localhost';
7. > \q;
8. > sudo mysqladmin -S /var/run/mysqld/mysqld.sock shutdown
9. > sudo service mysql start