使用Factory模式，您可以生成特定接口(例如，IFruit)的实现实例(Apple、Banana、Cherry等)。

使用抽象工厂模式，您可以为任何人提供他们自己的工厂提供一种方法。这使得您的仓库可以是IFruitFactory或IJuiceFactory，而不需要您的仓库了解任何关于水果或果汁的信息。

//Abstract factory - Provides interface to create factory of related products
interface PizzaIngredientsFactory{    
   public Dough createDough(); //Will return you family of Dough
   public Clam createClam();   //Will return you family of Clam
   public Sauce createSauce(); //Will return you family of Sauce
}

class NYPizzaIngredientsFactory implements PizzaIngredientsFactory{

   @Override
   public Dough createDough(){
      //create the concrete dough instance that NY uses
      return doughInstance;
   }

   //override other methods
} 

课本上的定义已经由其他答案提供了。我想我也会提供一个例子。

因此这里pizzaingredient factory是一个抽象工厂，因为它提供了创建一系列相关产品的方法。

注意，抽象工厂中的每个方法本身都是一个工厂方法。就像createDough()本身是一个工厂方法，其具体实现将由nypizzafactorentsfactory等子类提供。因此，使用这个方法，每个不同的位置都可以创建属于其位置的具体成分实例。

工厂方法

提供具体实现的实例

在这个例子中: - createDough() -提供面团的具体实现。这是一个工厂方法

抽象工厂

提供创建相关对象族的接口

在这个例子中: pizzafactorentsfactory是一个抽象工厂，因为它允许创建一组相关的对象，如面团，蛤蜊，酱汁。为了创建每个对象族，它提供了一个工厂方法。

来自Head First设计模式的示例

点击这里查看:http://www.allapplabs.com/java_design_patterns/abstract_factory_pattern.htm 似乎Factory方法使用一个特定的类(不是抽象类)作为基类，而抽象工厂则使用一个抽象类。此外，如果使用接口而不是抽象类，结果将是抽象工厂模式的不同实现。

:D

工厂方法和抽象工厂都使客户端与具体类型解耦。两者都创建对象，但是工厂方法使用继承，而抽象工厂方法使用组合。

工厂方法在子类中继承，用于创建具体的对象(产品)，而抽象工厂提供了用于创建相关产品族的接口，这些接口的子类定义了如何创建相关产品。

然后这些子类在实例化后被传递到产品类中，在产品类中它被用作抽象类型。抽象工厂中的相关产品通常使用工厂方法来实现。

抽象工厂是创建相关对象的接口，而工厂方法是一种方法。抽象工厂采用工厂方法实现。

这些工厂的主要区别是什么时候你想用工厂做什么，什么时候你想使用它。

有时候，当你在做IOC(控制反转，例如构造函数注入)时，你知道你可以创建固体对象。如上面的水果示例所述，如果准备创建水果对象，可以使用简单的工厂模式。

但是很多时候，你不想创建实体对象，它们会在程序流的后面出现。但是配置告诉你你想在开始时使用什么样的工厂，而不是创建对象，你可以将从公共工厂类派生的工厂传递给IOC中的构造函数。

所以，我认为这也是关于对象的生命周期和创建。