如果你喜欢冒险，你可以把Scala和Java混合起来，最后得到这样的结果：

scala.io.Source.fromInputStream(is).mkString("")

混合Java和Scala代码和库有其好处。

请参阅此处的完整描述：在Scala中将InputStream转换为String的惯用方法

这个问题的解决方案不是最简单的，但由于没有提到NIO流和通道，这里有一个使用NIO通道和ByteBuffer将流转换为字符串的版本。

public static String streamToStringChannel(InputStream in, String encoding, int bufSize) throws IOException {
    ReadableByteChannel channel = Channels.newChannel(in);
    ByteBuffer byteBuffer = ByteBuffer.allocate(bufSize);
    ByteArrayOutputStream bout = new ByteArrayOutputStream();
    WritableByteChannel outChannel = Channels.newChannel(bout);
    while (channel.read(byteBuffer) > 0 || byteBuffer.position() > 0) {
        byteBuffer.flip();  //make buffer ready for write
        outChannel.write(byteBuffer);
        byteBuffer.compact(); //make buffer ready for reading
    }
    channel.close();
    outChannel.close();
    return bout.toString(encoding);
}

下面是如何使用它的示例：

try (InputStream in = new FileInputStream("/tmp/large_file.xml")) {
    String x = streamToStringChannel(in, "UTF-8", 1);
    System.out.println(x);
}

对于大型文件，此方法的性能应该很好。

尝试以下4种说法。。

根据Fred回忆的观点，不建议使用+=运算符附加String，因为每次将新字符附加到现有String时，都会再次创建一个新的String对象，并在旧的st对象变为垃圾时将其地址分配给st。

public String convertStreamToString(InputStream is)
{
    int k;
    StringBuffer sb=new StringBuffer();
    while((k=fin.read()) != -1)
    {
        sb.append((char)k);
    }
    return sb.toString();
}

不建议，但这也是一种方式

public String convertStreamToString(InputStream is) { 
    int k;
    String st="";
    while((k=is.read()) != -1)
    {
        st+=(char)k;
    }
    return st;
}

这个很好，因为：

它可以安全地处理Charset。您可以控制读取缓冲区的大小。您可以设置生成器的长度，而不必是精确的值。不受库依赖关系的影响。适用于Java 7或更高版本。

怎么做？

public static String convertStreamToString(InputStream is) throws IOException {
   StringBuilder sb = new StringBuilder(2048); // Define a size if you have an idea of it.
   char[] read = new char[128]; // Your buffer size.
   try (InputStreamReader ir = new InputStreamReader(is, StandardCharsets.UTF_8)) {
     for (int i; -1 != (i = ir.read(read)); sb.append(read, 0, i));
   }
   return sb.toString();
}

对于JDK 9

public static String inputStreamString(InputStream inputStream) throws IOException {
    try (inputStream) {
        return new String(inputStream.readAllBytes(), StandardCharsets.UTF_8);
    }
}

当输入流来自类路径资源（这似乎是一项流行任务）时，Guava提供了更短的高效自动关闭解决方案：

byte[] bytes = Resources.toByteArray(classLoader.getResource(path));

or

String text = Resources.toString(classLoader.getResource(path), StandardCharsets.UTF_8);

还有ByteSource和CharSource的一般概念，它们温和地负责打开和关闭流。

因此，例如，不要显式打开一个小文件来读取其内容：

String content = Files.asCharSource(new File("robots.txt"), StandardCharsets.UTF_8).read();
byte[] data = Files.asByteSource(new File("favicon.ico")).read();

或者只是

String content = Files.toString(new File("robots.txt"), StandardCharsets.UTF_8);
byte[] data = Files.toByteArray(new File("favicon.ico"));

基于已接受的Apache Commons答案的第二部分，但在始终关闭流的情况下填补了一个小缺口：

    String theString;
    try {
        theString = IOUtils.toString(inputStream, encoding);
    } finally {
        IOUtils.closeQuietly(inputStream);
    }