我找到了一种方法，你可以设置真实的行高(不是一个因素)，它甚至在界面生成器中渲染。按照下面的说明做就可以了。代码是用Swift 4编写的。

步骤#1:创建一个名为DesignableLabel.swift的文件，并插入以下代码:

import UIKit

@IBDesignable
class DesignableLabel: UILabel {
    @IBInspectable var lineHeight: CGFloat = 20 {
        didSet {
            let paragraphStyle = NSMutableParagraphStyle()
            paragraphStyle.minimumLineHeight = lineHeight
            paragraphStyle.maximumLineHeight = lineHeight
            paragraphStyle.alignment = self.textAlignment

            let attrString = NSMutableAttributedString(string: text!)
            attrString.addAttribute(NSAttributedStringKey.font, value: font, range: NSRange(location: 0, length: attrString.length))
            attrString.addAttribute(NSAttributedStringKey.paragraphStyle, value: paragraphStyle, range: NSRange(location: 0, length: attrString.length))
            attributedText = attrString
        }
    }
}

步骤#2:将UILabel放入Storyboard/XIB中，并将其类设置为DesignableLabel。等待项目构建完成(构建必须成功!)。

步骤3:现在你应该在属性窗格中看到一个名为“Line Height”的新属性。只需设置您喜欢的值，您应该立即看到结果!

在Swift中，作为一个函数，灵感来自DarkDust

// Usage: setTextWithLineSpacing(myEpicUILabel,text:"Hello",lineSpacing:20)
func setTextWithLineSpacing(label:UILabel,text:String,lineSpacing:CGFloat)
{
    let paragraphStyle = NSMutableParagraphStyle()
    paragraphStyle.lineSpacing = lineSpacing

    let attrString = NSMutableAttributedString(string: text)
    attrString.addAttribute(NSAttributedString.Key.paragraphStyle, value:paragraphStyle, range:NSMakeRange(0, attrString.length))

    label.attributedText = attrString
}

我想在这个答案中加入一些新的东西，这样我就不会感觉那么糟糕了……以下是斯威夫特的回答:

import Cocoa

let paragraphStyle = NSMutableParagraphStyle()
paragraphStyle.lineSpacing = 40

let attrString = NSMutableAttributedString(string: "Swift Answer")
attrString.addAttribute(.paragraphStyle, value:paragraphStyle, range:NSMakeRange(0, attrString.length))

var tableViewCell = NSTableCellView()
tableViewCell.textField.attributedStringValue = attrString

简单的回答是:你不能。要改变文本行间的间距，你必须继承UILabel并滚动自己的drawTextInRect，或者创建多个标签。”

参见:设置UILabel行间距

这是一个非常老的答案，其他人已经添加了新的更好的方法来处理这个问题。请参阅下面提供的最新答案。

这段代码适用于我(ios 7和ios 8肯定是如此)。

_label.numberOfLines=2;
_label.textColor=[UIColor whiteColor];

NSMutableParagraphStyle *paragraphStyle = [[NSMutableParagraphStyle alloc] init];
paragraphStyle.lineHeightMultiple=0.5;
paragraphStyle.alignment = NSTextAlignmentCenter;
paragraphStyle.lineSpacing = 1.0;

NSDictionary *nameAttributes=@{
                               NSParagraphStyleAttributeName : paragraphStyle,
                               NSBaselineOffsetAttributeName:@2.0
                               };


NSAttributedString *string=[[NSAttributedString alloc] initWithString:@"22m\nago" attributes:nameAttributes];
_label.attributedText=string;

根据@Mike的回答，减少lineHeightMultiple是关键点。下面的例子，它很适合我:

NSString* text = label.text;
CGFloat textWidth = [text sizeWithAttributes:@{NSFontAttributeName: label.font}].width;
if (textWidth > label.frame.size.width) {
  NSMutableParagraphStyle *paragraph = [[NSMutableParagraphStyle alloc] init];
  paragraph.alignment = NSTextAlignmentCenter;
  paragraph.lineSpacing = 1.0f;
  paragraph.lineHeightMultiple = 0.75;     // Reduce this value !!!
  NSMutableAttributedString* attrText = [[NSMutableAttributedString alloc] initWithString:text];
  [attrText addAttribute:NSParagraphStyleAttributeName value:paragraph range:NSMakeRange(0, text.length)];
  label.attributedText = attrText;
}

另一个答案……如果你通过编程的方式传递字符串，你需要传递一个带属性的字符串，而不是一个普通的字符串，并改变它的风格。

NSMutableAttributedString * attrString = [[NSMutableAttributedString alloc] initWithString:@"Your \nregular \nstring"];
NSMutableParagraphStyle *style = [[NSMutableParagraphStyle alloc] init];
[style setLineSpacing:4];
[attrString addAttribute:NSParagraphStyleAttributeName
                   value:style
                   range:NSMakeRange(0, attrString.length)];
_label.attributedText = attrString;